Au Bon Coin d'Alsace

Cuisine alsacienne authentique, ambiance conviviale, spécialités régionales

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Au Bon Coin d’Alsace se situe au 38 Rue Wimpheling, au cœur de Strasbourg, non loin du quartier animé de la Krutenau et à quelques pas du musée d’Art Moderne. Ce restaurant chaleureux met à l'honneur les spécialités alsaciennes, avec des plats incontournables comme la choucroute garnie, la flammekueche maison et le baeckeoffe. L’ambiance y est conviviale, typique des winstubs traditionnelles, idéale pour savourer un repas authentique en famille ou entre amis. Le cadre rustique et l’accueil attentionné en font une adresse prisée tant par les locaux que par les visiteurs. C’est également un excellent point de départ pour découvrir les ruelles pittoresques et les sites historiques du centre-ville de Strasbourg.

Menu

NomPrix
Choucroute aux cinq viandes17€ - 21€
Rösti au munster14€ - 17€
Tarte flambée traditionnelle10€ - 13€
Onglet de veau sauce échalote18€ - 22€
Café gourmand7€ - 9€
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Choucroute aux cinq viandes

La choucroute alsacienne traditionnelle séduit avec ses cinq types de viandes fumées et salées. Chaque bouchée révèle un équilibre entre la douceur du chou cuit et la richesse des viandes, parfaitement assaisonnées. L’ensemble offre une expérience rustique mais raffinée, fidèle à la tradition alsacienne. Un plat convivial qui met à l’honneur les saveurs de la région sans artifice superflu.

Rösti au munster

Une galette de pommes de terre parfaitement croustillante, dorée à souhait, révèle une texture agréable en bouche. Le munster fondant, généreusement servi, apporte une touche crémeuse et relevée, sans masquer le goût délicat des pommes de terre. L’ensemble est gourmand et bien équilibré. Une assiette qui satisfait aussi bien les amateurs de fromage que les adeptes de plats réconfortants.

Tarte flambée traditionnelle

Une tarte flambée qui séduit dès la première bouchée. La pâte, fine et bien cuite au feu de bois, apporte cette texture croustillante, tandis que la crème fraîche offre une douceur agréable. Les lardons généreux, légèrement fumés, et les oignons dorés, fondants, créent un bel équilibre de saveurs. Une version authentique et réconfortante de ce classique alsacien.

Onglet de veau sauce échalote

La pièce de veau s’est révélée tendre et bien cuite, avec une sauce aux échalotes qui relevait délicatement la viande sans l’emporter. La garniture du jour, simple mais fraîche, complétait harmonieusement l’assiette. L’ensemble est équilibré, sans fausse note, et offre un vrai moment de plaisir pour les amateurs de plats classiques bien exécutés.

Café gourmand

L’assortiment de mini-desserts maison accompagné d’un café offre une belle parenthèse sucrée en fin de repas. Chaque bouchée dévoile un soin particulier dans la préparation, alliant textures et saveurs variées sans être trop sucrées. Le café, bien dosé, complète agréablement l’ensemble. Une option sympathique pour conclure sur une note gourmande, sans lourdeur.

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